Legados de la tribu

Nachos con chorizo y cerveza

06/11/2017

¡Los nachos no pueden faltar en una reunión con la tribu! Pero qué tal si le ponemos más sabor con Chorizo Tribus de Fuego Chimex y cerveza.

INGREDIENTES

  • 1 paquete de chorizo para asar chimex
  • ½ cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cerveza clara
  • c/n Totopos
  • 300gr queso cheddar
  • 1 aguacate
  • 150gr crema ácida

PROCEDIMIENTO

  1. Pica la cebolla y ajo, doralo en un sartén con poco aceite.

  1. Pica en trozos pequeños el chorizo y cuando la cebolla esté de color cristalino agrega el chorizo al sartén, deja que se dore un rato mezclando de vez en cuando para que se cocine parejo.

  1. Agrega la cerveza cuando el chorizo ya se haya dorado y deja que se cocine hasta que se consuma todo el líquido.

  1. Retira el sartén del asador y deja que se enfríe un poco.

  2. En otro sartén o recipiente que se pueda meter al asador acomoda capas de totopos y queso, mételos algunos minutos al asador para que se derrita el queso y retira del calor.

  1. Presenta los nachos colocando el chorizo en el centro y acompaña con guacamole y crema.

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