Legados de la tribu

Ingredientes:

• 1 paquete de Salchicha para Asar sabor Chicharrón Norteño Tribus de Fuego Chimex
• 1/4 de cebolla morada
• 2 chiles jalapeños
• 1 chile serrano
• 4 limones sin semilla (el jugo)
• 2 cucharadas de chile piquín
• 2 cucharadas de jugo sazonador
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 1 diente de ajo asado
• 1 cucharada de orégano molido
• C/N de sal
• C/N de cilantro

Instrucciones:

1. Prender el asador y una vez que está a punto, llevar a tatemar los chiles, la cebolla y el ajo a fuego directo.
2. Ya asados, retirar del fuego y rebanar todo a lo ancho.
3. En un molcajete, agregar el chile piquín y triturarlo junto con la cebolla, el ajo, los chiles tatemados y sal al gusto.
4. Molcajetear todos los ingredientes.
5. Añadir el jugo sazonador, el jugo de los limones, la salsa inglesa y por último el orégano molido.
6. Mezclar todo y reservar.
7. Abrir el paquete de Salchicha para Asar sabor Chicharrón Norteño Tribus de Fuego Chimex y cortar cada pieza por la mitad a lo largo.
8. Llevar al asador a fuego directo y una vez que se encuentren en su punto, retirarlas.
9. Partir las salchichas en medias lunas y añadir a la preparación del molcajete.
10. Mezclar todo y adornar con cebolla morada en julianas y cilantro picado.
11. ¡Listo! A entrarle con gusto.

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